Classement 2016 > Management du Vin et de la Gastronomie

1 au classement
Classement 2016 > Management du Vin et de la Gastronomie KEDGE Business School Bordeaux
MS Management des Vins et Spiritueux (MVS) / MSc in Wine & Spirits Management
Ce programme était classé N°2 dans cette spécialité l'année dernière.
En hausseÉcoleFormation initialeApprentissage ou AlternanceFormation dispensée en Full TimeDurée de la formation : 13 moisDurée de la formation : 15 moisCondition d'admission : Bac+3Condition d'admission : Bac+4Condition d'admission : Bac+5Accréditation EQUISAccréditation AACSBAccréditation EduniversalAccréditation CGEAccréditation AMBAAccréditation RNCP Niveau 1Financement de la formation

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Informations détaillées : MS Management des Vins et Spiritueux (MVS) / MSc in Wine & Spirits Management

Conditions d'admission

Conditions requises pour l’admission

  • Diplôme universitaire Bac +5
  • Diplôme grande école Bac +5
  • Diplôme universitaire Bac +4
  • Diplôme grande école Bac +4
  • Diplôme étranger équivalent aux diplômes français ci-dessus
  • Bac +4 et 3 ans d’expérience professionnelle
  • Bac +3 et 3 ans d’expérience professionnelle
  • Bac +2 et 5 ans d'expérience professionnelle
  • Conditions d'admission en M1 (pour un programme en 2 ans) : Bac +3

Profils privilégiés

  • Ingénieurs
  • Universitaires
  • Diplômés d’écoles de commerce
  • Cadres en reprise de formation (vins et spiritueux) ou en reconversion
  •  

Composition de la promotion en 2015-2016

Dont :20 % Expérience professionnelle

Sélection

Processus de sélection

  • Admissibilité sur dossier
  • Admission sur entretien (évaluation de la personnalité et du projet professionnel), QCM sur les vins et spiritueux
  • Candidature en ligne sur join.kedgebs.com

Session de recrutement

De janvier à juillet

Coût de la formation

  • À titre individuel :

    M1 : 8 500 €

    M2 MS : 12 500 €

    M2 MSc : 13 500 €

  • Financement des études :

    - Contrat de professionnalisation : prise en charge totale par l'entreprise

    - Formation continue : prise en charge totale ou partielle

    - Convention de stage : négociation avec l'entreprise d'accueil

Déroulement des enseignements

    Durée totale de la formation

    MS alternance : 13 mois

    MSc Temps plein : 15 mois

    Période de cours

    MS : 1 semaine de cours par mois

Contenu pédagogique

Formation en alternance : Programme MS

Nombre d’heures d’enseignement : 450 h de cours alternant des cours fondamentaux du management appliqués à la filière V&S et connaissance du produit avec des périodes consacrées aux visites terrain, travaux de groupe, conférences ou voyage d’études à l’étranger.

 

COURS

- Connaissance du produit et de son processus de fabrication
- Connaissance des vignobles et des marchés
- Marketing/Vente/Négociation
- Management et comportement organisationnel
- Management Stratégique
- Analyse financière
- Achats et logistique
- Économie des vins et spiritueux
- Droit viti-vinicole
- Le vin comme industrie créative
- Développement personnel

 

MISSION EN ENTREPRISE EN ALTERNANCE
3 semaines par mois en moyenne

THÈSE PROFESSIONNELLE

DÉCOUVERTES TERRAIN
- Visites de sites
- Voyage d’études à l’étranger

PROJET TRANSVERSAL
Les étudiants mènent pendant 13 mois des études sur des problématiques réelles d’entreprises de la filière, supervisées par l’équipe académique et en collaboration avec le Conseil Départemental de la Gironde.

 

Formation Full Time : MSc Programme

540 taught hours about Wine & Spirits Management fundamentals and Knowledge in Wine and Spirits. A one-week study trip in the vineyards, courses in food and wine pairing, testimonies of wine industry practitioners are also part of the programme.

 

SEMESTER 1&2

All courses deal with wine and spirits specificities and are internationally oriented.

 

  • WS strategic marketing
  • International WS Marketing and trends
  • Negotiation and sales techniques
  • Corporate finance
  • International law
  • WS economics
  • Managing Human resources globally
  • Distribution channels, supply chain and operations management
  • Strategic management
  • Entrepreneurship
  • Knowledge of Wine & Spirits (WSET® level 3 award in wines)

 

SEMESTER 3

 

OPEN SOURCE SEMINARS

 

INTERNATIONAL INTERNSHIP : 4 to 6 months

 

THESIS

 

Débouchés

Responsable commercial, Responsable des ventes, Responsable export, Acheteur, Chef de produit packaging/merchandising, Responsable oeno-tourisme, Responsable des relations publiques, Category manager, Responsable marketing, Courtier, Community manager, Directeur technique (titulaires du DNO), OEnologue consultant (titulaires du DNO)

Salaires annuels à la sortie

  • Salaire moyen : 34 000 €

Partenariat avec des entreprises

Axa Millésimes, AdVini, Bardinet, Baron Philippe de Rothschild, Castel, Château Angelus, Château Beychevelle, Château La Dominique,Château Guiraud, Château Smith Haut Lafitte, Cité du Vin, Distillerie Merlet, Ginestet, Grand Chais de France, ISVV, Jas Hennesy, La Winery, Mahler Besse SA, Martell, Millésima, LVMH, OEnobouchage, OEnomedia, Rémy Martin, Pernod Ricard, Tonnellerie Seguin Moreau, Union des Grands Crus de Bordeaux, Vignobles André Lurton, Vinexpo, Wine and Co, Yvon Mau...

Insertion professionnelle

80 % des étudiants sont embauchés dans leur entreprise d'accueil pour le MS


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Légende

  • Interview vidéo du responsable du programme

  • Informations détaillées / Plaquette du programme

  • Demande d'informations complémentaires

  • La formation est, de façon certaine, totalement ou partiellement financée par une entreprise d’accueil (long stage alterné conventionné, contrat d’apprentissage, contrat de professionnalisation).

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