Le consultant junior en bureaux d’étude hôtellerie a entre autres pour objectif d’améliorer l’activité d’un lieu et d’accroître sa popularité. Il va faire un réel audit de la performance en étudiant les services et les prestations qui sont offertes. Après avoir pris connaissance des besoins de l’entreprise, il analysera le point de vue de la clientèle et des partenaires. Il proposera des recommandations à ses supérieurs pour améliorer la qualité, la fréquentation et la rentabilité de l’établissement. Il veillera à ce que les modifications apportées à l’entité soient bénéfiques et respectent son positionnement et sa politique.
Quel est le profil de compétences d’un Consultant junior en bureaux d’étude hôtellerie ?
Les connaissances recommandées pour prétendre au poste de consultant junior en bureaux d’étude hôtellerie sont nombreuses. Concernant l’aspect technique, il doit connaître parfaitement ce marché et les entreprises qui y sont implantées. Si possible, il s’informera régulièrement des changements au sein de ces établissements sur leur stratégie ou sur leur place sur le marché.
Il doit être capable de mener un projet en respectant le plan d’action et le temps imparti.
Pour donner un avis juste et précis, il devra avoir quelques bases en marketing et en gestion des budgets. La maîtrise de divers outils informatiques sera utile pour lui permettre de rédiger aisément ses comptes rendus et de traiter ses données.
Il doit également avoir de bonnes qualités personnelles comme le sens de l’organisation, la rigueur, la précision et un très bon sens de l’analyse. Sa capacité à communiquer lui permettra de mieux travailler en équipe et de créer une réelle cohésion au sein du groupe. Il lui est conseillé d’avoir un anglais parfait pour échanger avec la clientèle de certains établissements ou avec ses collègues dans des équipes multiculturelles.
Pour pouvoir prétendre à ce poste, les jeunes talents ont la possibilité de faire un master hôtellerie.
Quelles sont les activités et les missions d’un Consultant junior en bureaux d’étude hôtellerie ?
Le consultant junior en bureaux d’étude hôtellerie agit souvent sur demande pour des établissements qui voient leur fréquentation diminuer ou qui veulent simplement se remettre en question. Il peut également être sollicité avant que les problèmes n’aient lieu, en simple prévention.
Même si le consultant doit effectuer une analyse poussée de l’entité et de ses acteurs externes, il connaît de nombreuses données capables de l’aider dans son diagnostic. Il doit sans cesse être à jour sur les chiffres du marché de l’hôtellerie, sur les fluctuations selon les saisons et sur les évènements sociaux ou autres qui peuvent impacter ce secteur.
Il travaille la plupart du temps sur le terrain à étudier l’établissement, qu’il s’agisse des chambres, des parties communes ou des salles de restauration. Il doit analyser le domaine dans son ensemble. Après avoir échangé avec les dirigeants, il s’assure que les employés appliquent et respectent la stratégie fixée.
Il est libre d’apporter un avis subjectif, étant donné qu’il s’agit d’un consultant et qu’il a sa propre sensibilité. Par exemple, il débute généralement sa mission en prenant le rôle d’un client mystère pour s’imprégner au mieux de l’expérience client.
Il présentera les points à améliorer selon lui en fonction de ses études déjà réalisées.
Quelles sont les filières et formations pour devenir Consultant junior en bureaux d’étude hôtellerie ?
Face à la complexité du métier aujourd’hui, il est devenu essentiel de suivre une formation post-bac de type master. Voici quelques-uns des programmes de master qui peuvent déboucher sur un emploi de consultant junior en bureaux d’étude hôtellerie :
Quel peut-être le salaire d’un Consultant junior en bureaux d’étude hôtellerie ?
Selon la taille de l’organisation et le niveau d’expérience, un consultant junior en bureaux d’étude hôtellerie peut s’attendre à un salaire mensuel brut oscillant de 1990 € à 4000 €, avec une moyenne autour de 2990 €.
