Master of Science in Hospitality Management
FERRANDI Paris en partenariat avec ESCP Business School
L'essentiel sur le Master of Science in Hospitality Management de FERRANDI Paris en partenariat avec ESCP Business School
Le Master of Science in Hospitality Management est classé cette année à la 2ème place du classement master Management de l'Hôtellerie. Les responsables du programme sont GINIOUX Richard - Directeur et Bardot Rodolphe - Responsable Formation.
Le programme est disponible en
- Formation Initiale
- Formation continue pour les professionnels
Le programme requiert une période de stage obligatoire.
La durée totale de la formation est de 12 ou 24 mois suivant le profil du candidat.
La formation recrute les titulaires d'un Bac+3.
L'école et Le CFA FERRANDI Paris en partenariat avec ESCP Business School est labelisée :
AACSB.
Message du Directeur
En route vers des carrières d'excellence !
FERRANDI Paris est une grande école hôtelière qui fait référence en France et à l'international en matière de gastronomie et de management hôtelier. Ecole d'excellence, elle sera votre signature et votre carnet d'adresses pour rejoindre le cercle des professionnels qui font la gastronomie et l'hébergement de demain.
Si vous nous rejoignez, vous aurez l'assurance de suivre une formation d'excellence, d'être accompagné par un corps professoral et une équipe pédagogique bienveillants. Ils auront à coeur de vous transmettre les valeurs de l'école, que sont l'esprit d'équipe, le sens du service, la préservation de l'environnement et le respect des autres.
Pendant votre cursus, vous aurez l'opportunité de rencontrer les plus grands noms du secteur de l'hospitality et d'engranger des expériences en France et à l'étranger.
A FERRANDI Paris, vous intégrerez les codes de la profession et développerez des compétences pointues pour trouver votre place et réussir. Vous bénéficierez du meilleur d'une école de management et d'une grande école hôtelière.
Votre étincelle, votre talent et votre travail feront le reste.
Richard GINIOUX
Difficile de trouver chaussure à son pied ?
Les informations détaillées sur le Master of Science in Hospitality Management de FERRANDI Paris en partenariat avec ESCP Business School
CONDITIONS D'ADMISSION
Admissions
- Les épreuves d’admission sont ouvertes à l’entrée en MSc 1 et à l’entrée en MSc 2.
1 ère année MSc 1:
Etre Titulaire d'un BAC + 3 validé (180 ECTS ou équivalent)
ou
Etre titulaire d’un BAC + 2 validé (120 ECTS ou équivalent) avec une expérience professionnelle de 2 à 5 ans dans le secteur de l’hôtellerie – restauration.
2ème année MSc 2:
Etre titulaire d'un BAC + 4 (240 ECTS)
Profils privilégiés
- ESC
- Universitaires
- Cadres en reprise de formation
- Titulaire d'un bachelor ou licence avec spécialisation Hôtellerie restauration, ou Tourisme ou luxe.
SÉLECTION
Processus de sélection
- Dossier
- Entretien
- Epreuves écrites
Sélection organisée sur les campus de Paris, Rennes et Bordeaux.
Les candidats au parcours 100% en anglais auront un entretien de validation du niveau d'anglais.
Session de recrutement
Dates des prochaines sessions de recrutement (Campus de Paris uniquement) :
- Mercredi 15 février 2023 - Après-midi
- Mardi 21 février 2023 - Après-midi
- Mercredi 8 mars 2023 - Après-midi
- Mercredi 22 mars 2023 - Après-midi
- Jeudi 23 mars 2023 - Après-midi
- Jeudi 30 mars 2023 - Après-midi
- Jeudi 6 avril 2023
En savoir plus : https://www.ferrandi-paris.com/fr/formulaire-candidature
Recrutement au fil de l'eau
COÛT DE LA FORMATION
À titre individuel :
1ère année : 13 500 €
2e année : 15 000 à 20 000 €
Financement des études :
Au moment de l'inscription ou par prélèvement échelonné en 8 mensualités de novembre 2023 à juin 2024.
Réseau de partenaires financiers -
Pour l'executive master ; financement selon votre situation professionnelle (salarié ou non, en CDI ou CDD, etc...) et le type de formation retenu, vous disposez de plusieurs modes de financement qui peuvent être cumulatifs.
DÉROULEMENT DES ENSEIGNEMENTS
Durée totale de la formation
12 (M1) ou 24 mois (M1 et M2)
Période de cours
1 semestre d'échange académique à l'international (M1) & 1 semestre de stage (M2)
Campus de Paris, Bordeaux et Rennes
Réunions d'information et portes ouvertes : https://www.ferrandi-paris.
Portes ouvertes Samedi 28 janvier et Samedi 18 février 2023
CONTENU PÉDAGOGIQUE
- M 1 : Parcours 100% en anglais* ou bilangue (français/anglais)
- M2 : Parcours 100% en anglais*
Objectifs pédagogiques
- Définir la politique et les modalités d’organisation d’une unité ou d’un établissement hôtelier
- Élaborer un plan stratégique à moyen et long terme et définir un projet orienté client
- Piloter la performance économique & financière d’une unité ou d’un établissement hôtelier
- Comprendre les enjeux internationaux et savoir les intégrer dans une stratégie
- Contextualiser l’offre à des cultures variées
- Analyser la productivité et la performance opérationnelle
- Mettre en œuvre un mode de management éco-responsable qui contribue à l’ensemble du personnel de l’établissement
- Piloter et superviser toutes les étapes de mise en œuvre du projet en coordonnant les actions des différents acteurs en créant des parcours et expérience client
- Développer une politique de fidélisation en contribuant à valoriser l’image de marque de l’établissement et en se démarquant par rapport à un environnement très concurrentiel
- Concevoir de nouvelles offres et concepts en intégrant la digitalisation
Contenu pédagogique
Brand Management Strategies Business Development Change Management Corporate Governance and Ethics Developing and Managing human-digital relationships Finance, strategic and operational management Hospitality W orkshops Hotel Operations Management International Hospitality Business Leading Hotel Transformation Luxury Services Management Management & Leadership Performance & Business Tourism, Travel & Entertainment Business
Spécialisations professionnelles : Digital Leadership E-marketing, E-business and Data Analytics Geopolitics and Emerging Country Trends Hotel Asset Management & Revenue Management Lean Management in Hotel Industry Sustainability in Hospitality and Food and Beverage Trends in Hospitality Food &Beverage
Spécialisation internationale : Un semestre à l’étranger au sein d’une université partenaire en zone Europe, Asie ou Amérique du Nord
DÉBOUCHÉS
Le ou la titulaire du diplôme peut exercer les métiers suivants dans le secteur hôtelier : Direction Générale & direction d’unités (directeur/directrice d’hôtel, directeur/directrice d’exploitation, des opérations …), Management de Projets et Développement (directeur/directrice du développement stratégique, consultant en Hôtellerie Restauration et Tourisme (cabinet conseil, audit, RH)), Direction Marketing & EBusiness (directeur/ directrice marketing & digital ...), Direction Financière (directeur/directrice de gestion du parc immobilier, du contrôle de gestion, directeur/directrice administratif et financier). Il ou elle peut travailler en France ou à l'international.
Salaires annuels à la sortie
- Salaire moyen
:
35 K
Partenariat avec des entreprises
Partenaires prestigieux : Accor, Four seasons, Hilton, HYATT, IHG, Louvre Hotels Grou,...
Insertion professionnelle
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