L’institut Lyfe inaugure officiellement son nouveau campus

L'Institut Lyfe (Lyon for excellence, education, exploration, experience) a marqué une étape significative dans son développement en inaugurant officiellement son tout nouveau campus dédié à l'Hôtellerie Restauration, baptisé Gérard Pélisson, le jeudi 21 septembre.

Cet événement prestigieux a réuni des représentants des collectivités territoriales et des personnalités renommées du monde des Arts Culinaires, de l'Hôtellerie et de la Restauration, sous la présidence de Monsieur Gilles Pélisson et de Dominique Giraudier, Président et Directeur Général de l'Institut Lyfe.

Un Campus pour Répondre à la Demande Croissante

Le campus Gérard Pélisson représente une nouvelle facette de l'Institut Lyfe en tant que référence française des écoles supérieures de Management en Hôtellerie et Restauration dans le monde. Face à la demande croissante des jeunes cherchant à s'orienter vers ces filières Master Management de l'hôtellerie, ce nouveau campus offrira la possibilité d'accueillir jusqu'à 1 500 étudiants dans les prochaines années, doublant ainsi la capacité d'accueil de l'institution. L'Institut Lyfe est déjà reconnu mondialement pour ses formations en Arts Culinaires et en Pâtisserie.

Ancré dans le Territoire

Implanté à Ecully, à proximité immédiate de son campus historique, le campus Gérard Pélisson est le résultat d'un projet de 17 millions d'euros initié en 2017, avec l'acquisition du Château de la Roseraie, une demeure du 19e siècle de style Napoléon III. La réalisation de ce projet a été possible grâce au soutien de nombreux mécènes, d'entreprises et de particuliers, ainsi que grâce à l'appui constant des Pouvoirs Publics, notamment une subvention de la Région Auvergne-Rhône-Alpes à hauteur de 2 millions d'euros, de la Métropole du Grand Lyon et de la Ville de Lyon. Il s'inscrit dans le cadre d'un plan d'investissement global de 25 millions d'euros, qui comprendra l'extension et la modernisation des infrastructures dédiées aux Arts Culinaires, à la Pâtisserie et la Sommellerie sur le campus Paul Bocuse.

Un Campus Innovant pour les Étudiants

Le nouveau campus Gérard Pélisson, en complémentarité avec le campus historique, offre des espaces de travail, de recherche, d'innovation, de coworking et de rencontres. Il est équipé de 22 salles de cours dotées des dernières technologies, d'un amphithéâtre de 250 places et d'un bar d'application. L'accueil du château, conçu par le célèbre designer Pierre-Yves Rochon, propose une expérience immersive dans le monde de l'hôtellerie.

Ce nouveau campus incarne un tournant significatif dans le positionnement et les ambitions stratégiques de l'école. Il permettra la diversification de l'offre de formations, la reconnaissance des diplômes par des accréditations nationales et internationales, le renforcement de l'ouverture internationale, l'inclusion sociale, et l'engagement environnemental en visant la labellisation DD&RS.

L'Institut Lyfe se tourne résolument vers l'avenir et demeure à la pointe de l'innovation pour former les futurs professionnels de l'Hôtellerie et de la Restauration.

Réactions des Dirigeants

Dominique Giraudier, Directeur Général de l'Institut, a exprimé sa fierté en déclarant : "Nous sommes fiers de cette nouvelle étape de l'Institut Lyfe, souhaitée par Gérard Pélisson. Elle parachève notre changement de nom qui incarne désormais la pluralité de nos formations, d'Arts Culinaires, de Pâtisserie, d'Hôtellerie et de Restauration, et la modernité de l'école. L'implication de grands chefs comme Yannick Alléno ou Anne-Sophie Pic à nos côtés sont les marqueurs de notre volonté de transcender cet héritage précieux laissé par nos fondateurs et de veiller à ce que l'Institut Lyfe demeure toujours à la pointe de l'innovation."

Catherine Staron, Vice-présidente déléguée à l'enseignement supérieur, la recherche et l'innovation de la Région, a ajouté : "(...) En inaugurant le Campus Gérard Pélisson, nous dotons notre territoire d'un formidable outil qui accueillera bientôt 1 500 étudiants, permettra de révéler des talents et contribuera à diffuser notre culture par notre savoir-faire partout dans le monde. C'est dans cette démarche d'excellence que la Région a soutenu la réalisation du Campus Gérard Pélisson tant au niveau de la formation que de la recherche.