MSc in International Hospitality Management
emlyon business school / Institut Lyfe (formerly Institut Paul Bocuse)
L'essentiel sur le MSc in International Hospitality Management de emlyon business school / Institut Lyfe (formerly Institut Paul Bocuse)
Le MSc in International Hospitality Management est classé cette année à la 2ème place du classement master Management de l'Hôtellerie. Les responsables du programme sont Eric VOGLER - Co-directeur du programme - emlyon business school et Helen SPILLANE - Co-directeur du programme - Institut Lyfe (formerly Institut Paul Bocuse).
Le programme est disponible en
- Formation Initiale
Le programme requiert une période de stage obligatoire.
La durée totale de la formation est de 18 mois suivant le profil du candidat.
La formation recrute les titulaires d'un Bac+3, Bac+4 et Bac+5.
École de commerce emlyon business school / Institut Lyfe (formerly Institut Paul Bocuse) est labelisée :
AACSB, AMBA, CGE, EDUNIVERSAL, EQUIS, Titre RNCP Niv. 7.
Message du Directeur
À emlyon business school et Institut Lyfe (anciennement Institut Paul Bocuse), nous avons conçu le MSc in International Hospitality Management pour former les futurs leaders de l’hôtellerie et de la restauration internationales. Ce programme unique, lancé en 2014, associe l’expertise en gestion de emlyon business school et le savoir-faire en hospitalité de l’Institut Lyfe, offrant ainsi un double diplôme reconnu par la Conférence des Grandes Écoles et certifié RNCP.
D’une durée de 18 mois, ce MSc est un véritable tremplin pour une carrière internationale, combinant management général et expertise spécialisée en hôtellerie. Entièrement dispensé en anglais, il propose une pédagogie immersive axée sur l’apprentissage par l’expérience, la gestion de projets et l’engagement dans des situations réelles.
Les étudiants auront l’opportunité d’étudier dans des lieux emblématiques :
- Lyon, capitale de la gastronomie française, avec un focus sur le foodservice management.
- Paris, berceau de l’hôtellerie moderne, où ils approfondiront le management hôtelier et le savoir-vivre à la française.
- Las Vegas, référence mondiale en resort management, pour une immersion dans la gestion des grands groupes internationaux, la gestion d’actifs et le conseil.
Grâce aux voyages d’étude, aux projets concrets et à un réseau de partenaires de premier plan, nos étudiants développent une vision globale de l’industrie et bénéficient d’une forte visibilité auprès des recruteurs. Enfin, une période de stage leur permet d’acquérir une expérience précieuse et d’accélérer leur insertion professionnelle.
Nous sommes fiers d’accompagner nos étudiants dans cette aventure qui façonne les futurs talents de l’hôtellerie et de la restauration. Rejoignez-nous pour donner un nouvel élan à votre carrière et faire de votre passion un métier d’excellence.
Helen Spillane & Eric Vogler
Directeurs du programme MSc in International Hospitality Management
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At emlyon business school and Institut Lyfe (formerly Institut Paul Bocuse), we have designed the MSc in International Hospitality Management to train the future leaders of the global hospitality and food service industries. Launched in 2014, this unique program combines emlyon business school’s expertise in management with Institut Lyfe’s renowned hospitality know-how, offering a dual degree accredited by the Conférence des Grandes Écoles and RNCP-certified.
Over the course of 18 months, this MSc serves as a gateway to an international career, blending general management with specialized hospitality expertise. Delivered entirely in English, it emphasizes experiential learning, project-based work, and real-world engagement.
Students will study in three iconic locations:
- Lyon, the capital of French gastronomy, with a focus on foodservice management.
- Paris, the birthplace of the modern hotel industry, where students will deepen their knowledge of hotel management and the French art of hospitality.
- Las Vegas, a global leader in resort management, providing insights into international group management, asset management, and consulting.
Through field trips, hands-on projects, and a strong industry network, students gain a global perspective and increase their visibility with top recruiters. A mandatory internship further enhances their professional experience, preparing them for high-level roles in the industry.
We take great pride in guiding our students through this transformative journey, shaping the next generation of hospitality professionals. Join us to take your career to the next level and turn your passion into excellence.
Helen Spillane & Eric Vogler
Program Directors of the MSc in International Hospitality Management
Difficile de trouver chaussure à son pied ?
Les informations détaillées sur le MSc in International Hospitality Management de emlyon business school / Institut Lyfe (formerly Institut Paul Bocuse)
CONDITIONS D'ADMISSION
Niveau requis
- Diplôme universitaire Bac +5
- Diplôme école Bac +5
- Diplôme universitaire Bac +4
- Diplôme école Bac +4
- Diplôme universitaire Bac +3
- Diplôme école Bac +3
- Diplôme étranger équivalent aux diplômes français ci-dessus
Profils privilégiés
- Universitaires
- Etudiants issus d'une école de commerce
- Etudiants issus d'une école d'ingénieurs
- Etudiants issus d'une école spécialisée
- Cadres en reprise de formation
SÉLECTION
Processus de sélection
- Dossier
- Tests techniques
Session de recrutement
Étape 1 : Soumettre votre dossier de candidature – Fournissez les documents requis, notamment un CV, une pièce d’identité valide, vos relevés de notes académiques et une attestation d’inscription (si applicable).
Étape 2 : Passer le test numérique – Réalisez un test en ligne de 1h30 incluant des exercices cognitifs, des questions de motivation et des mises en situation professionnelle.
Étape 3 : Évaluation – Votre dossier et les résultats du test sont examinés par l’équipe d’admission.
Étape 4 : Décision d’admission – Recevez la décision finale basée sur votre dossier et vos performances.
COÛT DE LA FORMATION
À titre individuel :
28 750 €
Les frais de scolarité indiqués ci-dessus sont valables pour l'année académique 2025-2026.
✔️ Les frais incluent :
- Les frais de scolarité
- Les frais d’inscription et administratifs
- Les frais de voyage et d’hébergement liés au séminaire international, le cas échéant
- Les services du Career Center pendant le programme et jusqu’à 3 ans après l’obtention du diplôme
- Plusieurs heures de coaching de carrière individuel durant le programme
- L’adhésion à vie au réseau des anciens élèves de l’emlyon business school
❌ Les frais n’incluent pas :
- Les frais supplémentaires non versés à l’établissement, comme la CVEC, la sécurité sociale étudiante, les frais d’inscription à des clubs sportifs, ou l’achat de matériel informatique ou de logiciels personnels
- Les cours ou certifications optionnels
- Les frais d’hébergement et de transport liés au programme ou aux stages
- Les frais liés aux périodes à l’étranger, qui sont communiqués au cours de l’année académique par le responsable du programme
Payé par l'entreprise au titre de la formation continue :
-
Financement des études :
En tant qu’organisation socialement responsable, emlyon business school aide les étudiants à financer leur MSc en International Hospitality Management en proposant des bourses aux étudiants éligibles.
Pour en savoir plus sur les détails de notre politique de bourses et comment en bénéficier, nous vous invitons à contacter votre conseiller académique.
Pour télécharger les informations concernant la politique de bourses, créez ou connectez-vous à votre compte emlyon business school.
DÉROULEMENT DES ENSEIGNEMENTS
Durée totale de la formation
La formation dure 18 mois au totale incluant une période de stage d'une durée minimale de 4 mois.
Période de cours
Août : Pré-programme (facultatif)
Une période dédiée à la mise à niveau des compétences en gestion, marketing ou finance pour les étudiants n’ayant pas de formation préalable en hôtellerie ou en commerce.
De septembre à décembre : Foodservice Management (Lyon)
Développez une base solide en gestion hôtelière à travers des cours fondamentaux et des projets pratiques liés à l’univers de la restauration, dans la capitale mondiale de la gastronomie.
De janvier à mars : Hospitality Management (Paris)
Plongez dans l’art de l’hôtellerie lifestyle et de luxe avec des cours spécialisés et des visites immersives dans des établissements emblématiques de la scène hôtelière parisienne.
D’avril à juin : International Hospitality Management (Las Vegas)
Découvrez les spécificités de la gestion internationale, des casinos et des grands événements, en partenariat avec l’Université du Nevada, Las Vegas. Cette période inclut également un projet de conseil appliqué pour une entreprise internationale.
De juillet à décembre : Stage professionnel et/ou Thèse Professionnelle
Effectuez un stage de 4 à 6 mois dans une entreprise du secteur de l’hôtellerie pour mettre en pratique les connaissances acquises et débuter votre carrière.
CONTENU PÉDAGOGIQUE
Année 1
Période 1 : Foodservice Management (Lyon)
- Acquérir une solide base en gestion de l'hôtellerie avec des cours en marketing, finance et opérations.
- Développer et tester un concept de restaurant à travers une expérience de pop-up, combinant créativité et planification commerciale.
- Explorer les tendances mondiales de la restauration à Lyon, capitale mondiale de la gastronomie, grâce à des projets pratiques et des visites.
Période 2 : Hospitality Management (Paris)
- Découvrir l'art de l'hôtellerie lifestyle et de luxe avec des cours en design de services, environnements digitaux et expérience client.
- Concevoir une nouvelle marque hôtelière, de l'idée à l'exécution, et la présenter à des cadres du secteur.
- Plonger dans l'univers emblématique de l'hospitalité parisienne pendant la Hospitality Week, avec des visites de palaces mondialement connus et d'hôtels-boutiques innovants.
Période 3 : International Hospitality Management (Las Vegas)
- Apprendre les spécificités de la gestion de casinos, des événements de grande envergure et de la gestion d'actifs en collaboration avec l'Université du Nevada, Las Vegas.
- Réaliser un projet de conseil pour une entreprise internationale d'hôtellerie, en relevant des défis stratégiques.
- Découvrir l’écosystème dynamique de l’hôtellerie à Las Vegas et participer à la Hospitality Week de la ville.
Année 2
- Thèse professionnelle : Mener une analyse approfondie sur un sujet lié à l'industrie hôtelière, en s'appuyant sur des connaissances académiques et une expérience professionnelle.
- Stage : Réaliser un stage de 4 à 6 mois ou débuter votre premier emploi pour acquérir une expertise pratique et lancer votre carrière dans le secteur de l'hôtellerie internationale.
DÉBOUCHÉS
Le MSc in International Hospitality Management bénéficie d'une reconnaissance en France et à l'international, offrant de nombreuses opportunités de carrière, en particulier au sein des grandes entreprises mondiales.
Découvrez ci-dessous une liste d'options de carrière passionnantes qui pourraient parfaitement correspondre à vos aspirations professionnelles :
- Hotel general manager
- Project manager (hotel opening, F&B concept, brand development, etc.)
- Corporate team leader (marketing, HR, etc.)
- Entrepreneur (restaurant, F&b startup, hotel, etc.)
- Hotel sales or events manager
- Revenue manager
- Guest relations manager
- Concept developer
- Consultant for the hotel industry
Salaires annuels à la sortie
- Salaire minimum : -€
- Salaire moyen : 47 600€
- Salaire maximum : -€
Partenariat avec des entreprises
Top recruteurs
- ACCOR
- MARRIOTT INTERNATIONAL
- MANDARIN ORIENTAL
- FOUR SEASONS HOTEL
- INTERCONTINENTAL HOTELS GROUP PLC
- LE PLAZA ATHENEE
- HYATT
- THE HOXTON PARIS
- OKKO HOTELS
- PWC
- RICHEMONT
- VAN DER VALK
- KAPSTONE
Insertion professionnelle
98,3% des étudiants ont trouvé un travail dans les 6 mois suivant leur diplomation.
D'après une enquête menée en 2024 sur la promotion 2023
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