Classement Master Management des Industries Agroalimentaires TOP 10 2023

Le secteur de l’industrie agroalimentaire joue un rôle clé dans l’aménagement et dans la vitalité d’un territoire. Transformant les matières premières issues de l’agriculture, de l’élevage et de la pêche en produits alimentaires principalement destinés à la consommation humaine, ce secteur se caractérise par des perspectives de croissance et d’emploi fortes. Domaine essentiel à la bonne marche de l’économie française, il contribue également fortement au commerce mondial, et fait aujourd’hui face à de nombreux défis.

Se spécialiser dans le management des industries agroalimentaires, c’est décider de contribuer au monde d’aujourd’hui et de demain. Des techniques de production à celles de la distribution, de la valorisation des produits aux relations commerciales intra et extra filière, de la recherche au développement et à l’innovation, le management des industries agroalimentaires implique une pluralité de savoirs, de compétences et de réflexion.

Chaque programme de Master / MS / MBA dans le secteur du management des industries agroalimentaires propose ses propres enseignements. Mais des constantes dans la formation demeurent.

Ainsi, les enseignements se divisent généralement entre formation technique liée aux spécificités du secteur et formation poussée en management. Des cours en marketing et marketing stratégique côtoient des enseignements en logistique et supply chain, des cours relatifs à la gestion (contrôle de gestion, audit et conseil, gestion comptable et financière…) complètent des enseignements relatifs aux stratégies industrielles, à la gestion de la production ou au développement durable. Le management de l’innovation et les fondamentaux du business s’enrichissent par l'enseignement d'aspects propres à l’agriculture et à l’agroalimentaire. L’anglais est généralement mis sur le devant de la scène au regard de la forte dimension internationale du secteur. Enfin, l’objectif des formations reste toujours, que ce soit par les enseignement ou l’expérientiel (stages professionnels, learning trip…) de répondre aux besoins, nouveaux, des entreprises du secteur en termes de transformations, d’innovation et de leadership.

Être diplômé d’un Master, d’un MS ou d’un MBA spécialisé dans le management des industries agroalimentaires vous permettra d’accéder directement à des fonctions de responsabilité dans un secteur où les prises de décision sont importantes et variées.

Les carrières des titulaires d’un Master, d’un MS ou d’un MBA spécialisé dans le management des industries agroalimentaires sont nombreuses, tant au regard du profil des recruteurs (grands groupes, mais aussi PME, TPE ou pôle d’activité) qu’au regard des postes offerts : chef de produits, chef de projets, consultant, responsable d’affaires, responsable qualité, responsable commercial, responsable du développement, manager d’unité, responsable QHSE ou même responsable innovation et R&D. Les évolutions de carrière sont ainsi variées.

Le secteur de l’agroalimentaire, depuis maintenant plusieurs années, constitue le premier secteur industriel français, que ce soit en termes de chiffre d’affaire ou en termes d’emplois (pourvus et créés). Ainsi, en 2017, les entreprises du secteur réalisaient un chiffre d’affaire de 180 milliards d’euros. Elles employaient plus de 429 000 personnes. Et ce sont plus de 10 800 emplois qui ont été créés dans le secteur entre 2014 et 2017 sur l’ensemble du territoire national.

La vitalité du secteur n’est donc plus à démontrer. Mais la bonne marche des industries agroalimentaires ne saurait faire oublier que le secteur est en pleine évolution, confronté à de grands défis que sont par exemple la croissance de la population mondiale, l’intensification de la concurrence mais également des échanges commerciaux au niveau international, les innovations technologiques, les préoccupations environnementales ou les exigences croissantes en termes de sécurité, de traçabilité et de qualité. Parallèlement, les attentes mêmes des consommateurs ont évoluées : la valorisation des circuits-courts, des produits de saison et du « mangez local » tendent à redéfinir les rapports de coopérations entre les multiples acteurs du secteur.

Pour mener à bien ces nombreuses transitions, le secteur a besoin de diplômés de l’enseignement supérieur, capables de passer d’aspects purement techniques à d’autres purement managériaux, capables de penser et de mettre en œuvre la compétitivité dans ses aspects durables et humains, capables d’être visionnaires et de penser à 360°.

Le Top 3 ne connait pas de changement en 2023 avec le M.S. Management des Entreprises du Vivant et de l'Agroalimentaire de emlyon business school / Montpellier SupAgro, le Masternova (Mastère Spécialisé CGE) Management de l'Innovation Technologique dans les agro-activités et les bio-industries de NEOMA Business School / AgroParisTech et enfin le MSc in Food and Agribusiness Management de Audencia.

Toutefois, le classement est rejoint par le Master Management Commerce et Vente Agroalimentaire de Montpellier Management en 5^e place.