Classement Master Management de la Gastronomie - Food Management TOP 5 2025
Découvrez en détail le Master Management de la Gastronomie - Food Management
Nouveauté du classement des Masters, MS et MBA en Management de la Gastronomie - Food Management
En 2025, le classement des Masters, MS et MBA en Management de la Gastronomie - Food Management reste globalement stable.
Le MSc in International Food & Beverage Management de l’ESCP Business School conserve sa 1ère place, suivi du MSc - Master of Science in Culinary Leadership and Innovation de l’Institut Lyfe (anciennement Institut Paul Bocuse). La 3e position est occupée par le MBA en Management de l’Hôtellerie-Restauration de l’École de Savignac.
À noter cette année : l’entrée du MBA Spécialisé Communication & Gastronomie de l’EFAP, qui décroche directement la 4e place.
L'oeil du spécialiste : pourquoi faire un master en Management de la Gastronomie - Food Management ?
Selon Francesco Venuti - Directeur Académique du MSc in International Food & Beverage Management, ESCP Business School :
« Gérer une entreprise dans le secteur agroalimentaire est un défi fascinant, complexe et exceptionnellement gratifiant. Les produits agroalimentaires sont uniques : ils sont essentiels à la vie humaine et touchent chaque aspect de notre existence. Au-delà de leur importance physiologique et biologique, ils se connectent profondément à nos émotions, notre culture et nos goûts, créant des expériences qui engagent non seulement nos corps mais aussi nos esprits, nos âmes, nos esprits et nos cœurs (« l’estomac est proche de notre cœur »).
Le secteur agroalimentaire est l’un des plus grands et des plus vitaux au monde. Il joue un rôle crucial à la fois au niveau micro, en influençant les choix des consommateurs et les stratégies commerciales, et au niveau macro, en tant que partie d’un système alimentaire mondial dynamique. Ce système connaît d’importantes transformations, alimentées par les défis du développement durable, les innovations en Foodtech, les évolutions du comportement des consommateurs, ainsi que des problématiques urgentes comme le gaspillage alimentaire et l’impact climatique. C’est un secteur qui restera essentiel, car nous aurons toujours besoin de manger et de boire, mais son avenir exige des leaders alliant expertise commerciale, valeurs fortes et engagement à avoir un impact positif sur le monde. »
Découvrez le Classement Masters Management de la Gastronomie - Food Management Eduniversal
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Actualités
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